تحولات منطقه

قدس آنلاین– رضا بی‏تقصیر: در بسته پیش رو می توانید مطالب متنوعی را مطالعه کنیدپرنده‏ای که دندان دارد،آلوده‌ترین خیابان جهان ،رئیس جمهوری با 5 همسر و 20 فرزند! ،نقش سبیل موش‏ها،تشخیص آلزایمر با تست بویایی و...<BR>

رئیس جمهوری با 5 همسر و 20 فرزند! /ازدواج با تمساح/پرنده‏ای که دندان دارد
زمان مطالعه: ۱ دقیقه

ضربت خوردن مولا علی (ع)
هنگامیکه ابن ملجم شمشیر بر فرق امیرالمو منین علیه السلام زد آنحضرت را بخانه آوردند. مردم برگرد خانه علی علیه السلام جمع شدند تا تکلیف ابن ملجم تعیین شود و او را بکشتند. امام حسن علیه السلام آمد و فرمود: پدرم دستور داده متفرق شوید و بمنازل خود برگردید فعلا ابن ملجم را بحال خود میگذاریم تا اگر پدرم بهبودی یافت خودش هر چه خواست با او معامله کند.همه مردم رفتند مگر اصبغ بن نباته . پس از مختصر زمانی حضرت مجتبی آمد دید اصبغ بن نباته هنوز ایستاده فرمود چرا نمیروی مگر پیغام پدر مرا نشنیدی ؟ عرضکرد شنیدم ولی نمیروم مگر اینکه ایشان را ببینم و حدیثی از مولایم بشنوم .امام حسن علیه السلام داخل شد و جریان را عرضکرد و برای اصبغ اجازه گرفت .اصبغ وارد شد، گفت دیدم علی علیه السلام دستمال زرد رنگی بر سر بسته ولی رنگ صورتش از آن پارچه زردتر است بمن فرمود مگر نشنیدی پیغام مرا؟ گفتم شنیدم ولی خواستم حدیثی از شما بشنوم فرمود بشنو که دیگر بعد از این از من نخواهی شنید فرمود ای اصبغ همینطور که تو بر بالین من آمدی روزی من ببالین پیغمبر رفتم بمن دستور داد که بمسجد برو و مردم را عموما دعوت کن آنگاه یک پله پایین تر از فراز منبر بالا برو و بگو هر کس والدین خود را ترک کند و عاق شود و هر کس از مولا و آقای خود بگریزد و هر شخصیکه مزدور خود راستم کند و اجرت او را ندهد خداوند او را لعنت کند.
من بدستور آنحضرت عمل کردم همینکه از منبر بزیر آمدم مردی از انتهای مسجد گفت یا علی سخنی گفتی ولی تفسیر ننمودی من خدمت پیغمبر آمدم و گفته آنمرد را بعرض رساندم .اصبغ گفت در این هنگام علی علیه السلام دست مرا گرفت و پیش خود کشانید و یک انگشت مرا در میان دست نهاد، فرمود همینطور پیغمبر(ص ) انگشت مرا در میان دست خود گرفت و فرمود:یا علی الاوانی و انت ابوا هذه الامه فمن عقنا فلعنه الله علیه الاوانی و انت مولیا هذه الامه فعلی من ابق عنا لعنه الله الاوانی و انت اجیر اهذه الامه فمن ظلمنا اجرتنا فلعنه الله علیه ثم قال آمینای علی من و تو دو پدر این امتیم هر کس ما را ترک کند و بیازارد بر او باد لعنت خدا و نیز من و تو دو آقای این امتیم هر کس از ما بگریزد بر او باد لعنت خدا و هم من و تو دو مزدور و اجیر آنهاییم هر کس پاداش ما را ندهد مورد لعنت خدا واقع شود سپس پیغمبر(ص ) گفت آمین
اهمیت قرآن
رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم مى خواست گروهى را به جهاد بفرستد، خواست از بین آنان شخصى را امیر لشکر قرار دهد، از یکایک آنان پرسید: که از قرآن چقدر مى دانید؟هر کدام مقدارى را گفتند: تا نوبت به جوانى که از همه کم سن و سال تر بود رسید. گفت : اى رسول خدا من سوره بقره را مى دانم . حضرت فرمود: تو را امیر لشکر قرار دادم .گفتند: یا رسول الله صلى الله علیه و آله ، این جوان را بر ما، پیر مردها، امیر مى کنى ؟ حضرت فرمود: ((معه سوره البقره )) او سوره بقره را مى داند و شما نمى دانید. و جاى بسى تعجب است ، که اگر جوانى سوره اى از قرآن را بداند و پیران آن را ندانند، استحقاق فرماندهى بر آنان را پیدا مى کند! اما اگر جوانمردى چون على (علیه السلام ) همه علم قرآن و تورات و انجیل و زبور را داشته باشد و به فرموده رسول خدا صلى الله علیه و آله و سلم ((انا مدینه العلم و على بابها)). چنین شخصى را به جرم این که جوان است ، از حق مسلم و خدادادى اش محروم کنند! و زیر بار امامتش نروند
احترام میهمان
حضرت امام حسن عسکری علیه السلام فرمود: دو نفر که یکی پدر و دیگری پسر او بود به عنوان مهمانی به خانه علی علیه السلام آمدند حضرت از جای خویش برای آنها حرکت کرد ایشان را در بالای مجلس نشانید و خود در مقابل آنها نشست ، آنگاه دستور داد غذا بیاورند پس از صرف خوراک قنبر طشت و آفتابه و حوله آورد خواست دست پدر را بشوید علی علیه السلام از جا بلند شد و آفتابه را از دست قنبر گرفت تا دست پدر را بشوید ولی آن مرد خویش را به خاک افکنده عرض کرد یا علی تو می خواهی آب بر دست من بریزی خداوند مرا بدان حال ببیند؟ فرمود: بنشین خدا می بیند ترا در حالیکه یکی از برادرانت که با تو فرقی ندارد مشغول خدمت تو است . نشست علی علیه السلام فرمود: قسم می دهم به حق بزرگی که بر گردنت دارم طوری . آرام و آسوده بنشین چنانکه اگر قنبر بر دستت آب می ریخت آسوده بودی .هنگامیکه دست او را شست آفتابه را به محمد بن حنفیه داد فرمود: اگر این پسر تنها آمده بود دست او را می شستم ولکن خداوند دوست ندارد بین پدر و پسریکه در یک محل و مجلس هستند تسویه باشد اکنون پدر دست پدر را شست تو هم پسر جان دست پسر را بشوی محمد بن حنفیه دست او را شستشو داد. امام حسن عسکری علیه السلام فرمود: هر کس علی علیه السلام را پیروی کند در این کار شیعه حقیقی خواهد بود
پرنده‏ای که دندان دارد
حضرت امیرالمؤمنین على (علیه السلام) فرمودند:یکى از عجائب مصنوعات و مخلوقات الهى خفاش است و خلقت او از همه پرندگان عجیب تر است. همه چیزش برخلاف پرندگان است، زیرا تمام پرندگان به توسط بال پرواز مى کنند و این حیوان بدون پر پرواز مى کند.حضرت امیر (علیه السلام) مى فرماید: خداوند پر و بال او را از گوشت بدنش قرار داده و به روى چهار دست و پا راه مى رود؛ دیگر از عجائب خلقت او این است که تمام طیور تخم مى گذارند و این حیوان مثل چهارپایان مى زاید آن هم از سه الى هفت بچه مى گذارد.دمیرى در حیوة الحیوان مى نویسد: این حیوان مثل زنها حیض مى شود و پاک مى شود و خنده مى کند مثل انسان و بچه خود را شیر مى دهد و او را باخودش به هوا مى برد و با جفت خود در هوا جمع مى شود.دیگر از عجائب خلقتش این است که این حیوان هم گوش دارد و هم منقار و هم دندان و تمام حیوانات با این خفاش دشمنند. هرکدام که گوشت خوارند او را مى خورند و هرکدام که گوشت خوار نیستند او را مى کشند، لذا شب بیرون مى آید و به طلب رزق و روزى مى رود و غذاى این حیوان مگس و پشه است. اینکه مردم مى گویند باد مى خورد غلط است زیرا که خداوند براى او دندان قرار داده است.
قرصی برای زبان دان شدن
«نیکولاس نگروپونته» بنیانگذار آزمایشگاه رسانه و از محققان موسسه فناوری ماساچوست (MIT) پیش‌بینی می‌کند که دریافت اطلاعات جدید از جمله یادگیری زبان‌های خارجی طی چند دهه آینده تنها از طریق خوردن یک قرص امکانپذیر خواهد شد.او معتقد است شیوه یادیگری با چشم تا 30 سال آینده تغییر پیدا کرده و با خوردن یک قرص می‌توانیم براحتی انگلیسی آموخته و آثار شکسپیر را مطالعه کنیم! قرص حاوی اطلاعات مختلف از جمله دانش زبان‌های خارجی پس از مصرف، از طریق خون جذب و راهی مغز می‌شود و فرد می‌تواند براحتی به زبان خارجی که قرص آن را مصرف کرده است، صحبت کند. این محقق پیش از این در سال 1984 پیش‌بینی کرده بود، به مرور استفاده از ماوس برای کنترل رایانه از بین رفته و انگشتان دست جایگزین آن خواهند شد که این پیش‌بینی امروز در صفحات نمایشی لمسی تبلت و تلفن‌های همراه هوشمند قابل مشاهده است.خرید و مطالعه آنلاین کتاب و روزنامه بر روی صفحه نمایش تلفن همراه، یکی از دیگر پیش‌بینی‌های «نگروپونته» در سال 1995 بود که در دنیای فناوری امروز دیده می‌شود.
آلوده‌ترین خیابان جهان
خیابان آکسفورد لندن با دارابودن بالاترین سطوح هوای سمی، آلوده‌ترین خیابان جهان لقب گرفته است. یک دانشمند نشان داده این خیابان بالاترین سطوح دی‌اکسید نیتروژن را داراست. این ماده توسط فوم‌های دیزلی تولید و موجب بروز آسم و حملات قلبی می‌شود.ماده شیمیایی مزبور به ریه صدمه زده و افراد سالم را در برابر عفونت‌های ریوی آسیب‌پذیر می‌کند. علائم این عفونت‌ها شامل سرفه، سرماخوردگی، آنفلوآنزا و برونشیت است.«دیوید کارلساو» از دانشگاه کینگز کالج لندن سطوح اوج 463 میکروگرم دی‌اکسید نیتروژن در هر متر مکعب هوا را در خیابان آکسفورد اندازه‌گیری کرده و این بالاترین میزان ماده مزبور در جهان هم به صورت متوسط ساعتی و هم سالانه است.تراکمات دی‌اکسید نیتروژن در خیابان آکسفورد سه برابر بالاتر از محدوده ایمنی اتحادیه اروپاست.
قدیمی ترین ترانه جهان
قدیمی‌ترین ترانه جهان سرودی سومری‌ است که 3400 سال قدمت دارد. اوایل دهه 1950 بود که باستان‌شناسان چند لوح گلی متعلق به قرن چهاردهم را در شهر اوغاریت سوریه کشف کردند. یکی از این کتیبه‌های رسی که به زبان هوری نوشته شده‌اند، دربردارنده علاماتی است که پس از بررسی‌های لازم مشخص شد قدیمی‌ترین ترانه جهان با قدمت 3400 سال است. «درافکورن کیلمر» استاد آشورشناسی دانشگاه کالیفرنیا در سال 1972 موفق شد این علایم میخی را رمزگشایی کند. البته مورخان دیگر هم به نوبه خود ترجمه‌هایی از این کتیبه‌ها ارائه دادند. تا پیش از آن موسیقی‌دان‌ها تصور می‌کردند که ثبت نوشتاری موسیقی از یونان باستان شروع شده است، اما کشف صورت گرفته همه چیز را تغییر داد. به گفته یکی از کارشناسان، این ترانه آهنگین که هارمونی دارد، مفهوم کلی ریشه موسیقی غرب را متحول کرده است.
ازدواج با تمساح
شهردار «سن پدرو هوآمولولا» یکی از شهرهای مکزیک با یک تمساح ازدواج کرد؛ این مراسم نوعی سنت برای ساکنان دهکده ماهیگیری است و در واقع مجوزی برای ماهیگیران است تا بتوانند ماهی‌های بسیاری را صید کنند. قبل از برگزاری جشن، مهمانان با تمساح قدم می‌زنند و لباس عروس را به تن حیوان می‌کنند؛ یکی از روستاییان با آینه‌ای که در دست دارد به همه می‌گوید: این زیباترین میراث است که اجداد ما گذاشته‌اند؛ در واقع این عروسی برای رفاه روستاییان انجام می‌شود.
دروازه دوزخ
در وسط صحرای کاراکوم در ترکمنستان یک گودال بزرگ به قطر 70 متر موسوم به دروازه دوزخ وجود دارد که متعلق به بیش از 40 سال پیش است؛ دروازه‌ جهنم یکی از مکان‌های اسرارآمیز و نگران کننده در جهان است؛ قدمت این دهانه به اوایل سال 1970 می‌رسد؛ در آن زمان زمین شناسان به گازی که در آن وجود دارد پی بردند و موقع نصب دستگاه‌های خود در زمین برای حفاری و استخراج منابع، ناگهان زمین زیر پای کارگران باز شد و زمین شناسان مجبور شدند برای جلوگیری از انفجار، محافظت از بومی‌ها و گازهای مضر، دهانه را آتش بزدند؛ آنها فکر می‌کردند چند روز بعد، آتش آن خاموش می‌شود اما بعد از 40 سال هنوز در آن آتش وجود دارد.مردم محلی به این دهانه «دروازه دوزخ» لقب داده‌اند و سالانه حدود 12000 تا 15000 گردشگر از این مکان دیدن می‌کنند.در سال 2010 رئیس جمهور ترکمنستان دستور داد گودال را پر کنند اما تصمیم او هرگز اجرا نشد.این کوره بزرگ برای دانشمندان که علاقه‌مند به زندگی فرازمینی هستند، مطالعه‌ای فوق‌العاده است؛ مثلاً برای دانستن اینکه چگونه میکروب‌ها می‌توانند زنده بمانند. «جورج گورونیس» یک کاشف کانادایی برای جمع‌آوری نمونه‌های میکرو ارگانیسم وارد گودالی شعله ور و عمیق در ترکمنستان شد. او به نشنال جئوگرافی گفت: یک سال خودم را آماده این اکتشاف کردم تا بتوانم وارد دهانه بشوم .
رئیس جمهوری با 5 همسر و 20 فرزند!
رئیس جمهور آفریقایی جنوبی فردی است که دارای 5 همسر و 20 فرزند است. این تعداد همسر و فرزند مورد توجه دولتمردان دیگر کشورها و رسانه های مختلف قرار گرفته است. جاکوب زوما، رئیس جمهور آفریقای جنوبی عادت دارد که در سفرهای مختلف خود هر بار یکی از همسران خود را به همراه ببرد. زوما اولین همسر خود به نام سزاکله خومالو را در سال 1973 اختیار کرد که اکنون در منزلش در ناتال زندگی می کند. او دومین همسرش(دلامینی زوما) را در سال 1998 گرفت که اکنون وی یکی از سیاستمداران کابینه زوما است. زوما در سال 2000 همسر سوم و در سال 2008 همسر چهارم را به شناسنامه خود افزود که برای این دو ازدواج جشنی با شکوه را در سراسر کشور برپا کرد. او در سال گذشته پنجمین همسر خود را به عقد خود در آورد تا بتواند رکوردار رئیس جمهور 5 همسری در جهان باشد.
نقش سبیل موش‏ها
تحقیقات جدید محققان دانشگاه کارولینای جنوبی نشان داده است موش‌ها عمدتا تغییرات خود در محیط زیست را با استفاده از سبیل‌هایشان انجام می‌دهند.دانشمندان به مدت طولانی است که بر روی حرکات سبیل این حیوان بررسی‌هایی انجام می‌دهند. این حیوانات برای حرکت به اطراف مخصوصا در تاریکی از این عضو کمک می‌گیرند. با قراردادن این حیوان در محیط‌هایی که توانایی دیدن نداشته باشند و قراردادن موانع غیر منتظره برسر راه آنها، این تیم تحقیقاتی شواهد محکمی در بیان این عقیده پیدا کردند.در این مطالعه دیده شده است حیوانات در محیط زیست خود به سرعت جابجا می‌شوند، اما در محیط‌هایی که در آن، این جانوران احتمال زیاد برخورد با اشیاء را دارند و دسترسی به نشانه‌های بصری ندارند، آهسته‌تر حرکت کرده و با کمک سبیل خود به جلو می‌روند.همه پستانداران به جز انسان با استفاده از سنسورهای لمسی بر روی سبیل صورت می‌توانند جهت یابی کنند.
چرا زرافه‏ها زمین نمی‏خورند؟
کارشناسان حیات وحش راز زمین نخوردن زرافه‌ها را با وجود قد بسیار بلند و وزن سنگین فاش کردند . آنها دریافته‌اند که نوعی ساختار رباطی خاص در پای زرافه‌ها از زمین خوردن آنها به دلیل وزن سنگین جلوگیری می‌کند.«کریست باسو»، سرپرست اصلی این مطالعه می‌گوید: استخوان پاهای آنها تحت یک فشار مکانیکی بسیار شدید است. استخوان‌های موجود در پاهای زرافه‌ها که معادل استخوان‌های کف پا و کف دست در انسان‌ هستند در این حیوان خیلی بیشتر دراز و کشیده شده‌اند. در واقع این استخوان‌ها حدود نیمی از کل طول پاهای زرافه را تشکیل می‌دهند. علاوه بر این یک شیار مجزا در امتداد این استخوان‌ها وجود دارد که محل قرار گرفتن ساختاری موسوم به رباط آویزان‌کننده است. این ساختار رباطی همچنین در کالبد سایر حیوانات درشت اندام نظیر اسب‌ها نیز مشاهده می‌شود.
تشخیص آلزایمر با تست بویایی
: به گفته متخصصان روش مقرون به صرفه تست حس بویایی می‌تواند افرادی را که به معاینات بیشتر برای بررسی احتمال ابتلا به زوال عقل نیاز دارند، شناسایی کند. مخصصان در دو بررسی مختلف توانایی تشخیص بو را که با کاهش عملکرد سلول مغز و پیشرفت بیماری آلزایمر مرتبط است پایین آوردند.«متیو گرودن»، متخصص ارشد یکی از این دو مطالعه از دانشکده پزشکی هاروارد گفت: ما در تلاش هستیم تا بیماری آلزایمر را به موقع در بیمار تشخیص دهیم و مراحل درمان را پیش از آنکه فرصت از دست برود، آغاز کنیم. توانایی در بو کشیدن با اعصاب مغزی مرتبط است و اغلب اولین عضوی است که تحت تاثیر افت شناختی و ذهنی قرار می‌گیرد.به گفته گرودن بخش‌های مغز که بوها را پردازش می‌کنند در برابر بیماری آلزایمر آسیب‌پذیرند. بررسی‌ها نشان می‌دهد پلاک‌های آمیلوئید و آشفتگی «نورو فیبریلاتوری» در بخش‌هایی از مغز وظیفه تشخیص بو را دارند.متخصص ارشد این مطالعه گفت: در بیمارانی که مورد بررسی قرار دادیم مشاهده کردیم افزایش سطح آمیولوئید در مغز با از بین رفتن تعداد بیشتری از سلول‌های مغزی و کاهش حس بویایی همراه است.در این بررسی از 215 فرد 64 تا 88 اسکن مغزی، آزمایش ژنتیک و تست‌های دیگر به منظور شناسایی پلاک‌های آمیلوئید در قسمت لوب گیجگاهی که در حافظه نقش دارد گرفته شد. همچنین توانایی شناسایی بو در آنان مورد آزمایش قرار گرفت. به گفته این محقق، آزمایش شناسایی بو می‌تواند نسبت به تست‌های دیگر روش سریع‌تر و به صرفه تری باشد. همچنین در مطالعه دوم که در مرکز پزشکی دانشگاه کلمبیا در نیویورک بر 757 بیمار انجام گرفت مشخص شد افرادی که در دست تشخیص بو عملکرد خوبی نداشتند بیشتر در معرض ابتلا به بیماری آلزایمر بودند.به گزارش هلث دی نیوز، پزشکان هر دو مطالعه بر این باورند که یافته‌های آنان گام اولیه به حساب می‌آید و باید مطالعات گسترده تری برای تایید آن انجام شود.
علت دندان قروچه
میزان نبودن سطح دندان‌ها علت اصلی دندان قروچه است. دلایل دیگر دندان قزوچه را، استرس‌های زندگی، فشار کاری و بیماری‌های انگلی روده‌ای در کودکان می‏باشد. دندانپزشکان معتقدند؛اگر دندان‌ها هم سطح نباشند با تراشیدن چند میلیمتر آنها را هم سطح کرده، اما اگر مشکل بیماری‌های انگلی و استرس باشد برای افراد دارو تجویز می‌شود.در مواردی که دارو در رفع دندان قروچه بی تاثیر باشد، دندانپزشکان برای این افراد، محافظ دندان یا "نایس گاید” تجویز می‌کنند تا فرد هنگام خواب از آن استفاده کند.بروز مشکلات در مفصل‌های فکی، صاف شدن و کج شدن دندانها از عوارض دندان قروچه است.در دندان قروچه ناشی از استرس و اضطراب، مشکل موجود دیرتر بهبود پیدا می کند.
کدعاطفی مغز
مطالعات صورت گرفته توسط محققان آمریکایی نشان می‌دهد، مغز برای ذخیره‌سازی احساسات، از همان سیگنالی استفاده می‌کند که برای بویایی، چشایی یا لامسه کاربرد دارند.اگرچه احساسات یک موضوع ذهنی و شخصی محسوب می‌شود، اما مغز انسان این احساسات را به یک کد استاندارد تبدیل می‌کند.محققان دانشگاه کورنل در تحقیقات خود دریافته‌اند، الگوهای ظریفی از فعالیت عصبی در قشر اوربیتوفرونتال‌ - منطقه‌ای در مغز مرتبط با پردازش عاطفی – مانند یک کد عصبی عمل می‌کند؛ نتایج این یافته، نحوه واکنش مغز به احساسات درونی انسان را نشان می‌دهد.مغز انسان کد مخصوصی را برای تمامی طیف‌های مختلف احساسی شامل احساسات خوشایند تا ناخوشایند، خوب تا بد تولید می‌کند؛ جمعیتی از سلول‌های عصبی در یک جهت، بیانگر حس مثبت و جمعیتی از سلول‌های عصبی در جهت مخالف بیانگر حس منفی است.این کدها در مناطقی از مغز که با بینایی، چشایی یا بویایی در ارتباط هستند، دیده می‌شوند و در واقع مغز برای ذخیره‌سازی احساسات، از یک سیگنال‌ استاندارد استفاده می‌کند.بر این اساس، احساسات ذهنی مشابه – برانگیخته شده از چشم یا زبان – ناشی از الگوی مشابه فعالیت در قشر اوربیتوفرونتال‌ است که منجر به تجربه حس خوشایند یا ناخوشایند می‌شود.
کشوری جدید برای پرنسس شدن یک دختر
"جرمی هیتون" از آن دسته پدرهایی است که رابطه خاصی با فرزندش "امیلی" دارد و به خاطر او حتی حاضر شده است یک کشور به ثبت برساند. این پدر به خاطر درخواست فرزندش حالا کشوری در مرز مصر و سودان به ثبت رسانده است. امیلی" دختری 6 ساله است که چند ماه پیش از پدرش درخواست می کند تا او را تبدیل به یک پرنسس واقعی تبدیل کند. پدر نیز تنها راه برای تیدیل شدن به یک پرنسس را ثبت یک کشور می بیند تا از این راه خودش پادشاه کشور و فرزندش پرنسس آن شود. آقای "هیتون" پس از چند ماه تلاش در میان مرز سودان و مصر تکه ای زمین به مساحت 800 مایل مربع پیدا می کند که هیچ صاحبی در دنیا ندارد و در اختیار هیچ کدام از کشورها نیست. با تهیه این زمین و به ثبت رساندن کشور"پادشاهی شمال سودان" حالا دخترش تبدیل به پرنسس شده است
طعم غذا و رابطه اش با ظروف
محققان دانشگاه آکسفورد در مطالعاتی به این نتیجه رسیدند که مدل و شیوه چیدن ظروف در طعم و مزه غذاها اثر فراوانی دارد. به گفته محققان غذا خوردن با قاشق نقره‌ای طعم غذا را بهتر می‌کند؛ روانشناسان کشف کردند که وزن، مدل و حتی رنگ قاشق و چنگال می‌تواند در طعم غذا اثر داشته باشد؛ به گفته آنها خوردن ماست با یک قاشق نقره‌ای طعم بسیار خوب و شیرینی نسبت به یک قاشق معمولی دارد.این مطالعات نشان داده است که رنگ ظروف می‌تواند موجب شیرین شدن ماست شود و رنگ ظروفی که با غذاها مطابقت دارند، طعم غذا را بهتر می‌کنند؛ به گفته آنها وجود دلیل دیگری که در طعم غذا اثر گذار است، رعایت نکردن آداب درست غذا خوردن است، برای مثال برای خوردن پنیر استفاده کردن از قاشق به جای چاقو در طعم پنیر اثر می‌گذارد.پروفسور «چارلز اسپنس» نویسنده این پژوهش و بررسی در دانشگاه آکسفورد می‌گوید: رستوران‌ها با تغییر ظروف و رنگ‌آمیزی و چیدمان میز و مدل جدید قاشق و چنگال یک اثر کاملاً روانی و خوبی در مشتری می‌گذارند و این نتایج به وضوح نشان می‌دهد این کار نوعی بازی کردن با سلیقه مشتری است.محققان برای اثبات این نظریه 35 شرکت کننده را برای ارزیابی طعم ماست با کارد و چنگال پلاستیکی مورد آزمایش قرار دادند؛ گروهی که ماست را با قاشق‌های پلاستیکی سبک وزن خوردند نسبت به آنهایی که ماست را با قاشق سنگین خوردند شیرین‌تر و خوش طعم‌تر حس کردند.آزمایش دیگری نیز نشان داد که خوردن ماست با قاشق نقره‌ای سنگین در مقایسه با مدل‌های پلاستیکی و استیل ضد زنگ طعم و مزه بهتری دارد.پژوهشگران معتقدند دلیل این تغییر طعم ممکن است به دلیل تصورات غلط در مورد چگونگی ظاهر ظروف و حس خوردن آن باشد و این حس به مواد غذایی منتقل می‌شود؛ مثلا طعم ماست با قاشق سفید پلاستیکی بهتر و شیرین‌تر از قاشق سیاه است؛ این نتایج در آزمایش قبلی نیز نشان داد که کیفیت و رنگ ظروف، اثراتی در طعم غذا می‌گذارد.دکتر «ونسا هارار» یکی دیگر از نویسندگان این بررسی افزود: تغییر ظروف می‌تواند در خوشمزه بودن غذا تأثیر فراوانی داشته باشد و این یک اثر روانی است که بر روی انسان دارد و با این روش می‌توان حتی روی شیوه غذا خوردن و اندازه غذا و مقدار نمک آن نیز استفاده کرد
مخترع اسپری جام جهانی کیست؟
هانیه آلما گینه‌ 43 ساله، اسپری مخصوص تشکیل خط دفاع در موقع ضربات آزاد را برای سهولت کار داوران و بالا بردن کیفیت قضاوت بازیه‌های فوتبال اختراع کرد تا پس از نتیجه مثبت در جام جهانی 2014 در لیگ‌های اروپایی از جمله لیگ برتر انگلیس نیز مورد استفاده قرار گیرد. هانیه در گفت‌وگویی مدعی شده زمانی که در مسابقات جام جهانی 2014 این اسپری‌ها توسط داوران مورد استفاده قرار می‌گرفت لحظه بزرگی در زندگی‌اش به وجود می‌آمده است.وی اظهار کرد: 14 سال است که تمام عمر و وقت خود را روی این پروژه گذاشته‌ام و زمانی که برای اولین بار دیدم در مسابقه جام جهانی از این اسپری استفاده شد، سیلی از پیام مکتوب از طرف خانواده و دوستانم به طرفم سرازیر شد. آلما خاطرنشان کرد: برای اولین بار به شدت احساسی شدم و اشک در چشمانم حلقه زده بود. آلما‌ گینه‌ به عنوان یکی از 5 فرزند یک خانواده برزیلی در خانه‌ای سه خوابه در ایتوتیوبا که شهری کوچک میان سائوپائولوو‌ برازیلیا‌ است رشد کرد. او می‌گوید: ما مجبور بودیم همه در یک اتاق خواب کوچک بخوابیم. هیچ وقت اسباب بازی نداشتیم و لباس‌های ما خیلی کم بود. والدینم مجبور شدند مرا در سن 8 سالگی بفرستند سر کار. اکنون هانیه از راه اختراعی که انجام داده صاحب ثروت کلانی شده است.
 

 

نظر شما

شما در حال پاسخ به نظر «» هستید.
در زمینه انتشار نظرات مخاطبان رعایت چند مورد ضروری است:
  • لطفا نظرات خود را با حروف فارسی تایپ کنید.
  • مدیر سایت مجاز به ویرایش ادبی نظرات مخاطبان است.
  • نظرات حاوی توهین و هرگونه نسبت ناروا به اشخاص حقیقی و حقوقی منتشر نمی‌شود.
  • نظرات پس از تأیید منتشر می‌شود.
captcha