به گزارش قدس آنلاین ، با شروع سال نو و شکوفایی طبیعت، بسیار بجاست که یک بازنگری در الگوی غذایی و عادات و رفتارهای تغذیه ای خود انجام دهید و فصلی نو و شکوفا را در تغذیه ی خود آغاز کنید.

در تعطیلات عید نوروز بازار میهمانی و دید و بازدید رونق زیادی می یابد و به همان نسبت مصرف انواع شیرینی شکلات،گز،سوهان،پشمک،آجیل و خشکبار افزایش می یابد .شیرینی ها به علت دارا بودن قند زیاد جزء مواد پر کالری بوده و افراط در مصرف آنها موجب افزایش وزن و چاقی می گردد.دکتر مسعود بخارایی عضو انجمن پیشگیری و درمان چاقی ایران در گفتگو با قدس آنلاین بایدها و نبایدهای تغذیه ای عید نوروز را عنوان می نماید. .

مصرف درست  آجیل و خشکبار احساس سیری را به دنبال دارد

مواد غذایی به دو دسته سالم مثل آجیل های بدون نمک ، خشکبار و میوه های کم شیرینی که ترجیحا با پوست  مصرف شود و همچنین مغزها و خشکبارکه منابع غذایی سالمی که سبب سرکوب اشتها می شوند تقسیم می شوند،استفاده از مواد غذایی یاد شده در ایام تعطیلات نوروز به این دلیل که موجب  سیری در زمان طولانی می شود توصیه می شود همچنین می بایست از مصرف مواد غذایی ناسالمی چون  انواع شیرینی ،شکلات شربت ها و آبمیوه های پرشکرخودداری نمود و  مصرف میوه های مغزدار ترجیحا خام و حتما بدون نمک را جایگزین آنها کرد.تحقیقات نشان داده اند مغزها و خشکبار خطر ابتلا به بیماری های قلبی عروقی را بیست تا پنجاه درصد کاهش می دهد همچنین ریسک ابتلابه دیابت پرفشاری خون و ابتلا به برخی از سرطان ها را کاهش می دهد .

 شیرینی های کوچک را انتخاب و ازمصرف شیرینی های تر بپرهیزید

انتخاب کنید:در ایام عید انواع خوراکی های اغوا کننده از قیبل انواع شیرینی ها تنقلات نوشابه ها و شربت ها به میهمانان تعارف می شود ،مسلما همیشه حق انتخاب بین خوب و بد برای همگان فراهم نیست گاهی مجبورید بین بد و بدتر یکی را انتخاب نمایید اگر ظرف شیرینی به شما تعارف می شود بهتر است کوچکترین آن را انتخاب نمایید و با انتخاب یکی از مابقی صرف نظر نمایید، بهتر است شیرینی های ایام نوروز خشک و کوچک باشند و از مصرف شیرینی ها ی تر و خامه ای پرهیز شود همچنین مصرف سالاد قبل از وعده های غذایی اصلی توصیه می شود از مصرف سس های تجارتی پرهز نموده و برای تهیه سس از فرمول آب لیمو ترش تازه یا نارنج بدون نمک و فلفل بیشتر پودر سیرپودر آویشن پودر زیره و مقداری روغن زیتون استفاده شود .

با شکم گرسنه میهمانی نروید.در هنگام تشنگی فقط آب بخورید نه شربت

همچنین خوردن  صبحانه به عنوان یکی از وعده های اصلی غذایی توصیه می شود حتما در ایام عید صبحانه میل شود وافراد سعی کنند  به صورت گرسنه به میهمانی نروند همچنین بهتر است مصرف نان و برنج در این ایام محدود شود و بیشتر از غذاهای سبکی همچون سوپ سبزیجات و روغن زیتون استفاده شود و  کوکوی سبزیجاتی که با روغن زیتون یا هسته انگور تهیه شده باشد را در لیست غذاهای اصلی اتان  خانواده ها قرار بگیرد، همچنین در طبخ وعده های اصلی از مصرف روغن های جامد و نیمه جامد پرهیز شود. همچنین از مصرف نوشیدنی های شیرین از جمله شربت ها و نوشابه ها و آبمیوه های پرشکر جدا خودداری شود هنگام تشنگی به جای نوشیدنی های فوق  آب  نوشیده شود ،زیرا نوشیدن آب موجب کاهش اشتها می شود .

هنگام تماشای تلویزیون از خوردن پرهیز نمایید به این دلیل که افراد با هیجان خاصی تلویزیون تماشا می کنند در حین مصرف مواد غذایی متوجه حجم وکالری آن  نمی شوند، لازم به ذکر است اگر  یک روز در خوردن افراط نمودید حتما در روز بعد رژیم بگیرد و به صورت محدود کربوهیدراتها را مصرف نمایید .

توصیه می شود حتما ورزش عصرگاهی انجام شود درست است که خوردن لذت دارد اما همه لذت ها  به خوردن ختم نمی شود همچنین در ایام عید لذت پیاده روی و ورزش را هم در فضاهای باز تجربه نمایید و مواد غذایی پر کالری مثل شیرینی ها  و شکلات ها را به هیچ وجه در معرض دید قرار ندهید طبق شعر معروفی که می گوید هر انچه دیده بیند دل کند یاد وقتی شیرینی و شکلات روی میز و در معرض دید قرار بگیرد ممکن است  افراد در ساعات مختلف به وفور از آن میل نمایند و در نتیجه مصرف بی رویه آن حجم زیادی کالری وارد بدن خود می کنند .

مبتلایان به دیابت و افراد چاق از مصرف میوه خشک پرهیز نمایند

با خشک شدن میوه، میزان قند آن افزایش می یابد چون اصلی ترین  مشکل افراد چاق مشکل قندی است و این افراد اصولا به بیماری دیابت هم مبتلا می شوند بهتر است در مصرف این گونه مواد غذایی حسایت بیشتری به خرج دهند ،بنابراین اگر کسی استعداد به چاقی ندارد مصرف میوه های خشک در کنار تنقلات طبیعی مثل مغزها میوه های خشک مشکلی ایجاد نمی کند، اما افرادی که مستعد چاقی هستند بهتر است  از میوه هایی استفاده کنند  که قند کمتری داشته باشد بهتر است میوه هایی انتخاب شوند که بتوان آنها را با پوستمصرف کرد هر چه قدر فیبری که همراه میوه مصرف می شود احتمال چاق کنندگی آن کمتر است .

 میوه ها هم چاق کننده هستند سالاد میوه بخورید و چاق نشوید

مصرف میوه به لحاظ ریز مغذی ها فیبر و ویتامین ها برای همه افراد توصیه می شود اما کسانی که مشکل دیابت دارند بهتراست میوه هایی با قند کمتر مصرف کنند ،لازم به ذکر است  افراد به جای انکه چندین میوه را یک جا مصرف کنند به نوعی ترکیبی از میوه ها را مثل سالاد میوه درست کرده مصرف نمایند مثلا از همه میوه های موجود یک چهارم از آنها را مصرف نمایند که از همه میوه ها خورده شود و ویتامین های آنها دریافت شود، با توجه به اینکه  میوه ها در میزان کالری اکثرا کالری مشابهی دارند مصرف انواع آن به لحاظ کالری تفاوتی نمی کند اما به لحاظ میزان قندی  با هم متفاوت می باشند که ما پزشکان بیشتر بر روی قند تاکید می کنند  بنابراین اگرافراد  خود را مقید بدانند که در همه میهمانیها از همه خوراکی ها مصرف نمایند مطمئن باشند قطعا چاق خواهند شد .