قارچ ماده غذایی مفیدی است که در استفاده موثر از آن باید نکات مهم را رعایت کرد.
حضرت امام رضا(ع) در کتاب طب الرضا به بررسی دلالیل ابتلا به برخی بیماری ها پرداخته اند.