شهرستان کلات با دارا بودن پنج رودخانه جاری، یکی از بزرگترین و مهمترین تولید کنندگان برنج صدری در استان خراسان رضوی و کشور است.
نشا کاری یکی از مراحل کشت برنج است. در این مرحله نشا (جوانه برنج) که پیش از این در خزانه آماده شده را به زمین اصلی انتقال می دهند.
