سعید محمدی با بیان این‌که پخت نان کامل شرایط خاصی دارد، افزود: نانوایانی که علاقه‌دارند نان کامل پخت و به مردم عرضه کنند برای برخورداری از مشوق‌هایی همچون فزایش میزان سهیمه و نرخ جداگانه، باید تمام استانداردهای مورد نظر اداره کل غله و خدمات بازرگانی قم را که در راستای حفظ سلامت شهروندان تعیین شده، رعایت کنند.

وی گفت: با تلاش صورت گرفته، در خصوص تامین آرد مورد نیاز برای پخت نان کامل در استان قم مشکلی وجود ندارد و نانوایان می‌توانند با استفاده از این نوع آرد مرغوب که دارای درصد سبوس بالایی است، نسبت به پخت نان کامل با کیفیت بسیار مناسب اقدام کنند.

به گفته محمدی به طور کلی حدود ۹۰۰ نانوایی در سطح شهر و مناطق مختلف استان قم فعال است و نانوایان در این استان انواع نان های مورد علاقه مردم را تولید می‌کنند. همچنین   ۵کارخانه تولید آرد نیز در قم فعال است که میزان آرد مصرفی نانوایی‌ها در این استان در هر ماه به‌بیش از ۱۰ هزار تُن می‌رسد.