قدس آنلاین

تمام پاییز و زمستان، چراغ گاری حاج برات یاسی، روشن است

گرمای «مولی» در شب‌های سرد «ابرده»

ماشین پشت ماشین است که می‌آید و می‌رود؛ رستوران‌ها پر و خالی می‌شوند و در آن شلوغی‌ها می‌شود انواع غذاها را سفارش داد؛ از شیشلیک معروف شاندیز و دیزی مشهدی بگیر تا آش‌ و ساندویچ؛ اما هیچ کدام نمی‌توانند جای گاری حاج برات را پر کنند.

داستان تحفه‌ای که از شوروی رسید و در شمال غرب ایران، جا خوش کرد

سیر تا پیاز سماورهای دست‌ساز تبریز

شاید زمانی که امیرکبیر، تحفه تازه از شوروی رسیده‌اش را به زنجان و سپس به تبریز فرستاد تا سر از کار روس جماعت در بیاورد، هیچ فکر نمی‌کرد این شیر بی یال و دم و اشکم، روزی میهمان تمام خانه‌های این سرزمین شود.

ارسی‌ها در معماری خانه‌های سنندج، اوج هنر تلفیق چوب و شیشه را نشان می‌دهند/ درهای آفتابی

ارسی‌سازی حتی در سنندج رو به فراموشی است و تعداد هنرمندان اُرسی‌ساز خیلی محدود شده‌اند. شاهو اردلان اما یکی از این هنرمندان است و همچنان در کارگاه کوچکش مشغول ساخت «گره‌چینی» و تزئین آن با شیشه‌های رنگی است تا هنر ارسی‌سازی، همچنان چراغش روشن باشد.

«آسمان هشتم» جمعه‌ها حسابی شلوغ است  

پرنده‌بازار مشهد؛ جهان خودمانی عشق‌بازها

پرنده‌بازار آسمان هشتم پاتوق پرنده‌بازهاست؛ عشق آن‌هایی که از دنیای خدا عاشق پرنده‌هایش شده‌اند. عاشق بق‌بقو کردن کفترها یا آواز خواندن قناری‌ها یا حتی عاشق آن‌که ببینند جای خودشان، خروس‌شان از هر جنگ و دعوایی سربلند بیرون می‌آید.

نبض زندگی ایرانی چندین هزاره است که در قلب خلیج فارس می‌زند/ هرمز؛ جزیره رنگ

اگرچه مساحت جزیره اندک، اما زیبایی‌های اسرارآمیز و مسحورکننده آن بسیار است. در این بهشت زمین‌شناسی معجزه شگفت‌انگیز خلقت رنگ‌ها را خواهید دید.اینجا رنگین کمان آسمان بر زمین نشسته و شما را به سفری شگفت‌انگیز خواهد برد.

تیمور رختیانی هنوز از کارش راضی است

پالان‌دوزی؛ پیشه بی‌رونق

دستان هنرمند «تیمور رختیانی» 40 سال است با دقت و با حوصله هر چه تمام‌تر، پالان دوخته است تا هم در کنار کشاورزی و دامداری کمک خرجی برای خانواده‌اش باشد و هم از هنری که در جوانی آموخته است، دور نماند.

گیلانی‌ها معتقدند چوپانی هست که همیشه مراقب مرال‌هاست تا شکارچی‌ها شکارشان نکنند

افسانه سیاگالش

بخش‌های زیادی از جاده خاکی است و با باران شب گذشته وضع راه بدتر شده؛ اما انگار کوه‌های مه‌گرفته شرق گیلان مرا به خود خوانده است؛ شاید هم این سیاگالش است که مرا به سوی خود می‌کشد؛ او که این روزها در فصل گاوبانگی مرال‌ها، لابد سرش شلوغ‌تر از همیشه است.

مهم‌ترین نذری خانم‌های خاوری همین روزهای طبخ می‌شود

حلوای بی‌بی؛ وداع با ماه صفر

قدیم با چوب و کنده می‌پختند؛ توی قلفت‌های مسی؛ حالا روی اجاق گاز می‌پزند و توی قابلمه‌هایی که مسی نیستند؛ اما «حلوا خاوری» هنوز همان حلواست؛ گرم و گیرا و البته زنانه؛ مهم‌ترین نذری سالانه خانم‌های خاوری.

در دل هامون خشکیده جایی است که درست از دل اساطیر آمده است 

اسرار کوه خواجه

اهالی سیستان آن وقت‌ها که به هامون می‌شد دریا گفت، با «توتن»های نی برای زیارت به سمتش می‌رفتند و حالا جاده‌ای از سینه داغ و خشک هامون گردشگران را به آن می‌رساند.

صبحانه ساحل‌نشین‌های جنوب، مثل خودشان ساده است و صمیمی

تموشی؛ طعم دریا و ساحل

کاسه آب را خالی می‌کنند توی آردها و شروع می‌کنند به چنگ زدن؛ و سفیدی آرد، تیرگی پوست دست‌ها را بیشتر نشان می‌دهد و نقش‌هایی که با حناهای هندی، نشسته روی آن...

روایتی از گشت و گذاری ناگهانی در یک چهارشنبه‌بازار شلوغ نزدیک مشهد

آفتاب ظهر نیشابور می‌خواند مرا

چهارشنبه‌بازار نیشابور، دراصل بازار پوشاک است؛ بازار بلوز و پیراهن و تاپ و تی‌شرت. یک بازار قدیمی از دست‌فروش‌ها که سر و سامانی یافته و سر و شکلی پیدا کرده.

«داش کسن» یادگار باورهای اهالی چین و مغولستان درایران است/ معبد اژدها در زنجان

معبد «داش کسن» منحصربه فردترین بنای معماری صخره‌ای ایران است.  تلفیق دو معماری ایرانی و شرق دور منجر به ساخت یک بنای منحصر به فرد در دل این صخره شده است.

ضیافت سینی‌ها/ نگاهی به آیین پذیرایی از عزاداران حسینی در دو روستای «اراضی» و «باغ‌ملک» اصفهان

روستاهای مبارکه اصفهان، به آیین‌های عزایشان شناخته می‌شوند؛ آیین‌هایی که در حاشیه آن، یکی از بزرگ‌ترین مراسم پذیرایی هم شکل می‌گیرد. آمیخته به عطر اشک و رنگ و بو گرفته از عزای حسینی. این گزارش، نگاهی است به این آیین.

هرمزگانی‌ها معتقدند هلیمی که داخل «جُم» پخته می‌شود خوشمزه‌تر از هلیمی است که داخل دیگ پخته می‌شود

نذری متفاوت مردم فین

هرمزگانی‌ها معتقدند هلیمی که داخل جُم پخته می‌شود خوشمزه‌تر از هلیمی است که داخل دیگ پخته می‌شود. هلیم جم، طرفداران زیادی دارد.

حاج غلام زحل،از نسل صنعتگران باستانی ایران‌زمین که صنعت چاقوسازی را در شهرش زنده نگه داشته است

روز و روزگار چاقوهای نی‌ریزی

صدای دم برقی که بلند می‌شود، همسایه‌ها می‌فهمند حاجی، مغازه‌اش را باز کرده است.حرارت کوره که تن سیاه آهن‌ها را سرخ کند، وقت پتک‌زدن می‌رسد. آن وقت عابرانی که از جلوی دکان آهنگری حاج غلام رد می‌شوند، حس می‌کنند زمین دارد زیر پایشان می‌لرزد.