هاشم رسائی‌فر/

 بر اساس قانون درج مشخصات روی هر کالای تولیدی برای فروش در بازار الزامی است و همه تولیدکنندگان موظف به رعایت آن هستند. این الزام البته در مورد مواد غذایی اهمیت بیشتری دارد و آنچه قرار است به مصرف خوراک مردم برسد می‌بایست در نهایت رعایت اصول بهداشتی و... دارای مشخصات، تاریخ تولید و همچنین مصرف باشد.

در چنین شرایطی گاهی دیده شده تاریخ‌هایی از جمله تولید و مصرف یا به صورت کلی روی بسته‌بندی‌ها مثل کارتن‌هایی که چند محصول را داخل آن قرار می‌دهند درج می‌نمایند یا اینکه این تاریخ‌ها جایی روی کالا ثبت می‌شود که قابلیت رؤیت کاملی ندارد!

تخم‌مرغ یکی از محصولات غذایی پرمصرف در سبد غذایی مردم است که تاکنون معمولاً مشخصات و تاریخ تولید و مصرف آن روی بسته‌بندی کلی یا همان کارتن آن درج می‌شده است و کمتر به این قضیه توجه شده که مشخصات کلی محصول بر اساس قانون روی تک تک تخم‌مرغ‌هایی که در واحدهای مرغداری تولید می‌شود باید درج شود.

 یک تاریخ تولید برای همه

شهروندی در حال خرید از یکی از فروشگاه‌های شهر مشهد در واکنش به این پرسش که آیا برای خرید تخم‌مرغ به درج مشخصات آن روی هر کدام از آن‌ها توجه می‌کند، می‌گوید: راستش را بخواهید من هم خیلی وقت بود همین پرسش در ذهنم بود که کجا می‌توانم این مشخصات را پیدا کنم تا اینکه از یکی از مغازه‌دارها در این زمینه پرسیدم. پاسخ او به من این بود که این مشخصات را روی کارتن تخم‌مرغ‌ها به صورت کلی درج می‌کنند.

وی می‌افزاید: به همان بسته‌بندی‌هایی که تعداد کمی از تخم‌مرغ را در بسته‌های خیلی کوچک در بازار عرضه می‌کنند نیز توجه کردم؛ فقط روی همان بسته‌بندی تاریخ تولید و مصرف و بقیه موارد را لحاظ می‌کنند و به صورت تک تک هیچ تخم‌مرغی این مشخصات را ندارد.

یکی دیگر از شهروندان نیز با ابراز گلایه از این موضوع می‌گوید: تخم‌مرغ یکی از مواد غذایی پرمصرف است که به دلیل ترکیباتی که دارد خیلی زود دچار فسادپذیری می‌شود به همین دلیل باید روی هر کدام از تخم‌مرغ‌ها مشخصات تولید و انقضای کامل درج شود تا ما به عنوان مصرف‌کننده از سالم بودن آن اطمینان داشته باشیم.

او همچنین به نکته دیگری اشاره می‌کند و می‌افزاید: تخم‌مرغ‌ها باید از روز تولید، مشخصاتشان روی آن‌ها درج شود نه پس از انتقال و در محل دیگر؛ چراکه من تا جایی که اطلاعات دارم در حال حاضر تخم‌مرغ‌هایی که در بازار موجود هستند از مرغداری‌ها خریداری می‌شوند و در مکانی دیگر از روزی که بسته‌بندی می‌شوند مشخصات روی بسته‌ها درج می‌شود این یعنی زمانی که می‌گذرد به هیچ وجه لحاظ نمی‌شود. بارها شده که برای خانه تخم‌مرغ خریدم و وقتی می‌خواستم استفاده کنم متوجه شدم که خراب شده و قابل استفاده نیست. وقتی مشخصات درستی روی تک تک تخم‌مرغ‌ها درج بشود می‌شود با اطمینان آن‌ها را مصرف کرد.

اقدامی که عملی نشد

مهدی مقدسی، کارشناس مسئول معاونت بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی با اشاره به اینکه نظارت بر توزیع فراورده‌های خام دامی، طیور و شیلات بر عهده اداره کل دامپزشکی است اما یکسری قوانین عام در حوزه اداری در مبحث نظارتی این اجازه را به ما می‌دهد تا در این خصوص ورود پیدا کنیم، می‌گوید: در همین راستا و بر مبنای قانون عام حقوق مصرف‌کننده هر کالایی چه وارداتی چه تولید داخلی باید دارای مشخصات کامل مربوط به آن باشد آن هم به صورت کامل. هیچ تفکیکی هم در این مورد وجود ندارد که این کالا یا محصول کشاورزی است یا دامی یا هر چیز دیگری. تخم‌مرغ هم یکی از کالاها و محصولات مصرفی مردم است که اتفاقاً جزو مواد غذایی سریع‌الفساد به حساب می‌آید با این توضیح که در شرایطی غیریخچالی نگهداری و عرضه می‌شود.

وی در ادامه می‌افزاید: با توجه به شرایطی که تخم‌مرغ دارد درج مشخصات روی تک تک این محصول غذایی باید انجام شود، از مبدأ تولید که مرغداری‌ها باشند که این اتفاق قرار بود از اول اردیبهشت گذشته اجرایی شود و تخم‌مرغ بدون مشخصات وارد بازار نشود اما هنوز نشده است.

کارشناس مسئول معاونت بازرسی سازمان صنعت، معدن و تجارت خراسان رضوی همچنین تأکید می‌کند: همان طور که گفتم باید این اقدام از همان مرغداری‌ها انجام؛ چراکه وقتی در محل توزیع این کار روی بسته‌بندی یا کارتن آن‌ها انجام شود ممکن است چند روز از تولید آن گذشته باشد و تاریخ درج شده دقیق نباشد و مشکلاتی برای مردم به وجود آورد.

مقدسی با اشاره به اینکه برخی از اقدامات برای کنترل و اجرایی شدن درج مشخصات روی تخم‌مرغ انجام شده است، می‌افزاید: این مورد به اطلاع برخی از فروشگاه‌های بزرگ و شرکت‌های پخش و توزیع رسیده است به همین دلیل پس از دهه آخر صفر نظارت‌ها بر واحدهای شهر بیشتر خواهد شد و اعلام می‌کنیم با توجه به اینکه کالاهای بدون درج مشخصات را با عنوان تقلب می‌شناسیم، تخم‌مرغ‌هایی که این گونه باشند توقیف و عرضه‌کنندگان آن‌ها هم جریمه خواهند شد.

وی همچنین به این نکته اذعان می‌دارد که متأسفانه برخی از فروشندگان مشخصات درج شده روی تخم‌مرغ‌ها را گاهی به عنوان تخم‌مرغ‌های مارکدار به فروش می‌رسانند یادآور می‌شود: مواردی از سوءاستفاده در این شرایط وجود دارد که مردم باید در موقع خرید به آن توجه داشته باشند تا برخی افراد سودجو از این طریق به بهانه تخم‌مرغ مارکدار از آن‌ها پول بیشتری نگیرند. ضمن اینکه تأکید ما بر این است که مردم از خرید تخم‌مرغ بدون مشخصات خودداری کنند تا سلامت این محصول برای مصرف تأیید شود.