به گزارش قدس آنلاین، ﻣﺤﻤﺪ ﺟﻮاد گلمشکی ﻣﺪﻳﺮ گلخانه پرورش جلبک ﮔﻔﺖ: از هر۱۰۰ ﮔﺮم ﭘﻮدر خشک اﻳﻦ جلبک ۵۵ تا ۶۵ درﺻﺪ آن را ﭘﺮوﺗﺌﻴﻦ و ما بقی را ﻛﺮﺑﻮﻫﻴﺪرات ﻫﺎ، اﺳﯿﺪ ﻫﺎی ﭼﺮب ﻣﻔﯿﺪ، ﻣﻮاد ﻣﻌﺪﻧﯽ ﻣﺎﻧﻨﺪ ﻣﻨﻴﺰﻳﻢ، ﭘﺘﺎﺳﻴﻢ، ﻓﺴﻔﺮ، روی
آﻫﻦ و اﻧﻮاع وﯾﺘﺎﻣﯿﻦ ﻫﺎ و رﻧﮕﯿﺰه ﻫﺎی ﻃﺒﯿﻌﯽ ﺗﺸﻜﻴﻞ داده اﺳﺖ ﻛﻪ ﻗﺎﺑﻞ ﺟﺬب در ﺑﺪن اﻧﺴﺎن و ﺣﻴﻮان می باشد.