مهدی باقری در گفت و گو با قدس آنلاین در توضیح وضعیت حال حاضر بازار گوشت بیان کرد:در حال حاضر وضعیت بازار ثابت بوده و هیچ کمبود گوشتی وجود ندارد، ولی با توجه به مشکلات بوجود آمده از جمله وضعیت بد دام، گرانی نهاده ها و...، طبق پیش بینی های ما متاسفانه در ماه های آینده با روند افزایشی قیمت گوشت مواجه خواهیم شد.

رییس اتحادیه فروشندگان گوشت دامی مشهد افزود: با توجه به گرانی نهادهای دامی وخشکسالی حادث شده، دامداران مجبور به کشتار دام های مولد هستند، چون نگهداشتن دام در حال حاضر هیچ توجیح اقتصادی ندارد، بنابراین، ترجیح می دهند که کشتار کنند.

وی ادامه داد: منهای خشکسالی های اخیر و گرانی نهاده های دامی از آن جایی که در ماه های آینده امکان کاهش تولید دام بسیار متصور بوده و از طرفی هم واردات گوشت های خارجی که پیش از این باعث تعادل در بازار داخلی می شد نیز تعطیل شده، طبیعتا در دو ماه آینده باید منتظر گرانی های قابل توجهی در این بازار باشیم.

باقری در پاسخ به این سوال که خروج دام تا چه میزان در گرانی های آینده بازار گوشت تاثیر گذار خواهد بود؟، گفت: بجز مواردی که به آن اشاره کردم، متاسفانه خروج دام زنده هم از مشهد و استان در ایجاد وضعیت موجود بی تاثیر نیست و دلیلش هم این است که در کشورهای دیگر دام‌زنده گرانتر بوده، کشور های عربی مانند عمان، عراق و...دام‌ مولد ما را می خرند که برای دامدار به صرفه تر است، متاسفانه بخشی از این دام ها حتی به صورت قاچاق از کشور خارج می شود.

رییس اتحادیه فروشندگان گوشت دامی مشهد ادامه داد: استان خراسان مهد دام‌کشور است و گوشت مصرفی استان های  دیگر مانند سیستان و بلوچستان، تهران و... نیز تامین می کند، البته با توجه به وضعیت مشهد و استان طی مکاتبات متعددی که با مسئولیت ذی ربط و نهادهای نظارتی و اجرایی داشتیم، خواسته ایم که صادرات داخلی محدود شود تا بتوانیم وضعیت بازار گوشت را در مشهد تحت کنترل داشته باشیم.

وی در توضیح گرانی بازار گوشت با توجه به فرا رسیدن ماه محرم متذکر شد: در سال های پیش از این چند هفته مانده به ماه محرم متاسفانه برخی با خرید و احتکار دام برای استفاده در روزها و شب های ماه محرم بودند که با توجه به گرانی نهاده های دامی امسال این قضیه هیچ توجیح اقتصادی ندارد، ولی این گرانی ها به لحاظ تقاضا و مصرف بیشتر گوشت قرمز در این ماه بیشتر خواهد بود، هر چند همه سعی من و همکارانم این است که از بروز این اتفاقات جلوگیری کنیم، ولی با توجه به وضعیت موجود بازار به نظر شدنی نیست.

باقری در پاسخ به این سوال که با توجه به گرانی گوشت چرا قیمت در برخی سوپرهای گوشتی از حد نرمال پایین تر است؟، گفت: تعیین قیمت گوشت قرمز به عوامل مختلف و متغییری از جمله نوع، برش و میزان چربی گوشت بستگی داشته، اما با این حال نمی توان منکر تخلفات این صنف شد که این اتفاقات عموما در واحد های صنفی بدون مجوز اتحادیه صورت می‌گیرد که در صورت مشاهده یا اخذ گزارش های مردمی با آنها برخورد خواهد شد، چون گاهی گوشت گوسفند نر را به جای گوسفند ماده به مردم عرضه می کنند که این در صنف ما تخلف است و با متخلف برخورد می شود.

انتهای خبر/