احمد فیاض: این رستوران با ۶ و نیم تن وزن طراحی شده و تا ارتفاع ۸۰متر بالا می رود و در یک نوبت یک ساعته قادر به پذیرایی از ۲۸ نفر و با ۱۰خدمه دارد و هزینه ساخت و راه اندازی آن ۲میلیارد تومان بوده است. این مجموعه به طور مستقیم برای ۱۵نفر اشتغال ایجاد کرده است.سیستم رستوران هوایی با استفاده از متخصصین داخلی صورت پذیرفته است و به عنوان تولید ملی محسوب می‌شود.