کلهر، معلمی را در سه مقطع ابتدایی، راهنمایی و دبیرستان انجام داده و به عنوان مدرس دوره‌های ضمن خدمت فرهنگیان نیز انجام وظیفه کرد. وی در سال ۱۳۸۷ به عنوان مدرس و محقق نمونه کشوری شناخته شد. نخستین کتاب او با عنوان «مقدمات رفتار اداری» در سال ۱۳۸۳ و هفتمین کتابش به نام «کارورزی۱» (راهنمای عمل) در سال ۱۳۹۴ چاپ شده است. منوچهر کلهر با شرکت در دوره‌های آموزش ضمن خدمت تأمین مدرسین مراکز تربیت معلم و آموزش معلمان، بیش از ۱۸۰۰ ساعت ضمن خدمت را در کارنامه خود به ثبت رسانیده است. وی در زمینه چاپ مقالات علمی نیز توانمند بوده و تاکنون دوازده مقاله علمی به چاپ رسانده است. استاد کلهر در زمینه پژوهش نیز ید طولایی دارد و چهارده مورد کار پژوهشی، یکی دیگر از برگ‌های زرین کارنامه اوست.  وی معتقد است، دانشجو معلمان باید روی مطالب درسی خود بیشتر کار کرده و به لحاظ حرفه‌ای، خودشان را توسعه دهند و افزون بر به روز رسانی خود، به فکر خدمت به جامعه باشند. آن‌ها نباید همه چیز را از منظر مادی نگاه کنند، بلکه باید به شرایط ملی و مذهبی کشورمان توجه داشته، الگوی مناسبی برای دانش آموزان ایران عزیز باشند. کلهر همچنین از مسؤولان آموزش و پرورش می‌خواهد در کنار آموزش دانشجویان، بیشتر به تربیت آنان در دانشگاه فرهنگیان توجه کنند.