در نگاه امروزی، برای حفظ سلامتی و کاهش وزن می‌شود دست به رژیم‌های مختلفی زد. رژیم فستینگ یکی از روش‌های پرطرفدار برای کاهش وزن است که هم زنان و هم مردان از آن برای کم کردن وزن و لاغری استفاده می‌کنند. در این روش نوع غذاهایی که می‌خورید محدود نمی‌شود، بلکه تایم غذا خوردن محدود است و تنها در یک بازه زمانی مشخص، می‌توان غذا خورد. اما این رژیم که بیشترین شباهت به روزه گرفتن را دارد چگونه است؟ چه تفاوتی با روزه دارد؟ محمد حسین ناظریان، طبیب، مولف و مدرس طب سنتی در گفت‌وگو با قدس به بررسی این موضوع پرداخته است.

چه کسانی مجاز برای روزه گرفتن هستند؟

ناظریان درابتدای سخنان خود صلاحیت پزشکی افراد و طبع بدنی هر شخص برای روزه گرفتن را مورد بررسی قرار داد و گفت: به طور دقیق نمی‌شود گفت چه کسی میتواند روزه بگیرد و چه کسی نه، زیرا بستگی به طبع هر شخص دارد. مثلا کسانی که به هنگام روزه گرفتن دچار سردردهای ناشی از چندساعت ناشتا بودن می‌شوند، مزاج‌های خشک صفراوی یا سوداوی دارند. این افراد به دلیل پایین بودن رطوبت بدنشان، عصب‌های ریز مغزشان ملتهب می‌شود و این التهاب همان سردرد است که به این شکل خودش را نشان می‌دهد. کسانی که مزاج خشک دارند، پوست‌های چروکیده، لب‌های ترک‌خورده، بد خوابی، تندخویی و یبوست دارند که باید در هنگام روزه گرفتن حواسشان به رطوبت بدنشان هم باشد.

وی ادامه داد: روزه باعث می‌شود طبع صفراوی بدن فعال شود و به دنبال آن، مرکز تولید انسولین هم فعال می‌شود که کلا سوخت و ساز بدن در این قسمت مهم انجام می‌شود. افرادی که طبع خشکی دارند، باید غذاهایی مانند شیر برنج، کدو حلوایی، آلو و... میل نمایند. زیرا این موارد غذایی جلوی سردردها را می‌گیرد.

نبایدهای تغذیه در ماه رمضان

او همچنین درباره پرهیز از مصرف برخی غذاها بیان کرد: هر شخصی که روزه میگیرد باید حتما از مصرف غذاهای خشک، سرخ کردنی و غذاهایی که ادویه زیادی دارند پرهیز کنند. زیرا رطوبت بدن را کم می‌کند و شخص در طول روزه، مدام تشنه است. اگر شخصی می‌خواهد تشنگی به سراغش نیاید، در وعده افطار یا سحر باید خرما را با آب یا چای میل کند.

روزه‌داری از نگاه امام رضا(ع)

ناظریان همچنین روزه‌داری را از دریچه دینی و دیدگاه امام رضا (علیه السلام) توصیف کرد و افزود: امام رضا(ع) در یکی از نکات مهمشان می‌فرمایند که بهترین زمان تغذیه و غذا خوردن صبح و غروب است یا بهتر از آن در دو روز سه وعده غذا خوردن است یعنی صبحانه که میل شد، بعد شام میل شود و تا فردا ظهر شخص چیزی نخورد. این همان رژیم فستینگی است که ژاپنی‌ها و بعد آمریکایی‌ها به اشکال علمی در سال ۱۹۶۰ روی آن تحقیق کردند ولی مربوط به ۶۵ سال پیش است و آنقدر هم قدیمی نیست. البته در ادامه سخنان امام رضا(ع) این موضوع که حداقل دو الی چهار بار در یک ماه تکرار شود هم بیان شده است. مهم ترین عملکرد فستینگ نو کردن سلول‌های بدن و جلوگیری از پیری آنها است که باعث می‌شود طول عمر انسان هم بیشتر شود و عمر با عافیتی داشته باشد.

نیایش احمدی _ خبرنگار تحریریه جوان قدس