به گزارش قدس آنلاین، پانکراس یا لوزالمعده غده پهن و درازی است که در بخش فوقانی شکم قرار دارد. غده پانکراس هم برون ریز و هم درون ریز است؛ یعنی ترشحات آن هم به طور مستقیم وارد جریان خون می شود و هم برای هضم پروتئین، چربی و کربوهیدرات، وارد روده می شود.
غذا به محض ورود به روده کوچک، از طریق آنزیم های ترشح شده از پانکراس و اسید معده، هضم می شود. آنزیم های پانکراس با وجود هضم چربی و کربوهیدرات، هیچ آسیبی به پرز و دیواره روده وارد نمی کند. بخش عمده هضم چربی، پروتئین و نشاسته، از طریق آنزیم های ترشح شده از پانکراس انجام می شود.
عملکرد مهم دیگر پانکراس، تولید انسولین است که سبب کاهش قند خون و تولید انرژی از آن می شود. سرطان پانکراس یکی از کشنده ترین انواع سرطان است و تومورهای آن در مقابل انواع دارو بسیار مقاوم و درمان آن بسیار دشوار است.
حقایقی درباره سرطان لوزالمعده
سرطان لوزالمعده چهارمین سرطان شایع در جهان است و آمار ابتلا به آن همچنان سیر صعودی دارد.
 سرطان پانکراس یازدهمین سرطان شایع در مردان و نهمین سرطان تشخیص داده شده در زنان است.   بر اساس برآورد متخصصان حوزه بهداشت، در سال ۲۰۱۶ حدود ۵۳ هزار و ۷۰ نفر به سرطان پانکراس مبتلا می شوند و ۴۱ هزار نفر بر اثر این عارضه جان خود را از دست خواهند داد. در برخی انواع سرطان ها مانند سرطان پانکراس، زمانی علایم ابتلا به آن بروز می کند که تومور بسیار گسترده و به سایر نقاط بدن پخش شده است و به همین دلیل، بیمار هنگامی به پزشک مراجعه می کند که زمان طلایی درمان از دست رفته است.
سرطان پانکراس در مردان شیوع بیشتری دارد. مصرف سیگار، اضافه وزن، ابتلا به دیابت و افزایش سن از مهم ترین عوامل بروز این بیماری است.
کارشناسان معتقدند که عادات نادرست و شیوه زندگی افراد همچون رژیم های غذایی پرکالری، مصرف بی رویه فست فودها، چاقی، کم تحرکی، نداشتن فعالیت لازم فیزیکی و افزایش استرس، از عوامل شیوع سرطان های دستگاه گوارش از جمله لوزالمعده است.
 مطالعات محققان دانشکده پزشکی دانشگاه هاروارد نشان می دهد که سیر، انگور قرمز، اسفناج، گیلاس، زغال اخته، سیب زمینی و کلم بروکلی از جمله مواد غذایی است که سبب سلامت بافت پانکراس (لوزالمعده) می شود.
سرطان پانکراس می تواند علایم غیرقابل توضیحی ایجاد کند. دردهای شکمی، از دست دادن اشتها، کاهش وزن بی دلیل، زردی به معنی تغییر رنگ و زرد شدن پوست، صلبیه و نیز تهوع از علایمی است که در صورت مشاهده یک یا دو مورد از آن ها بهتر است به پزشک مراجعه شود.

منبع:الودکتر